饮食服务中心组织教师代表参观教职工食堂

为增进广大教职工对食堂工作的了解，搭建沟通桥梁，持续提升餐饮服务质量与满意度，饮食服务中心于6月19日组织食堂监督管理委员会教师代表参观教职工食堂。来自各学院、部门的二十余位教师代表走进教职工食堂，实地探访后厨操作间、食材存储区、就餐环境等关键区域，深入了解食堂的日常运作、食品安全管理及服务保障工作。

在食堂经理的引导下，教师代表们有序进入后厨操作间，重点参观了“明厨亮灶”监控覆盖区域，了解了食品留样、餐具清洗消毒、厨余垃圾处理等关键环节的严格操作规程。食堂负责人详细介绍了食材采购渠道、索证索票制度以及如何确保大宗原材料的品质与可追溯性，将“舌尖上的安全”置于首位。

参观结束后，饮食服务中心与教师代表们举行了简短的座谈会。中心主任孙志超首先汇报了近期在硬件升级、管理优化、服务提升等方面的工作进展及未来规划。随后，教师代表们积极反馈了日常就餐体验中的感受，并就菜品种类更新、营养搭配、特色窗口设置、环境细节优化等方面提出了宝贵的建设性意见。食堂经理认真倾听并详细记录了每一条建议。

此次教师代表参观活动，不仅拉近了食堂服务者与教职工的距离，增强了工作的透明度与信任感，更直接收集到了师生的真实心声，为下一步精准发力、持续优化服务指明了方向。