食堂开放日：携手共进，共建美好“食”光

为切实保障广大师生的饮食安全与质量，饮食服务中心于6月8日组织开展"阳光食堂开放日"活动，学校食品监督管理委员会50余名学生代表走进食堂后厨，通过"零距离"参观、全流程监督，共同守护校园"舌尖上的安全"。

在食堂负责人的引导与细致讲解下，同学们穿戴好卫生防护装备，深入后厨重地。从食材原料的进货查验、索证索票记录，到生熟食分区分架、规范储存；从后厨加工环境的卫生状况、温度控制，到餐具清洗消毒的严谨流程……学生代表们以高度的责任感，对食堂日常运作的关键节点进行了近距离的观察与询问。食堂负责人对每一个环节都给予了耐心解答，并主动展示了日常管理台账与操作规范。

食品安全是生命线，师生满意是指南针。食品监督管理委员会将认真梳理同学们提出的每一条宝贵建议，持续优化管理流程与服务细节。让师生吃得安心、舒心，让食堂真正成为滋养学业与生活的温暖港湾。